La Cuisine du 101 est un lieu co-construit par SoliHa Provence, Nexity Non-Profit et le Bouillon de Noailles, ouvert aux personnes hébergées à l’hôtel ou en foyer, et à la rue. Elles peuvent apporter leurs ingrédients, cuisiner, emporter ou se restaurer sur place dans un cadre quasi domestique. Un accompagnement culinaire et social y est proposé. Des animateurs et animatrices proposent des ateliers de cuisine, de création artistique, également accessibles aux associations et écoles du quartier.
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