Quand on nous a parlé la première fois de Pilotine et des repas de la mer, notre imagination a galopé. Chroniquer un déjeuner quotidien, toujours à base de poisson, sur un chantier naval d’insertion, c’était difficile à refuser. Comme si Marseille nous était offerte, sur un plateau. Mais une Marseille méconnue, celle du port autonome, cette ville dans la ville. Nous avons donc arpenté ce lieu et participé à ces repas de la mer pour raconter et se faire raconter, pour se laisser embarquer par des histoires et des souvenirs. La cuisine comme viatique, encore une fois.
