Le Bouillon de Noailles
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Ingrédient n°22 - La cuisine, c'est classe[s]

 

Noailles et Belsunce, séparés par la Canebière, constituent l'hypercentre de Marseille. Ce sont des quartiers très populaires où vivent plusieurs centaines d'enfants.

Nous sommes allé.es à la rencontre de leurs professeures dans trois écoles primaires publiques : Chabanon, Convalescents et Korsec.

L'origine des aliments, leur classification, la balance nutritionnelle, la confection d'un repas équilibre, le plaisir et le bonheur de partager un plat... font partie des éléments de programme du CP jusqu'au CM2.

L'école, c'est aussi le personnel municipal qui gère le temps de cantine, surveille la cour de récréation et entretient les locaux. Les associations, et bien entendu les parents, contribuent à leur façon à l'éducation des petit.es Marseillais.es.

 

Juin 2025 / Textes : Alain Barlatier / Illustrations : Alice Durot / Maquette : Zoé Sinatti / Corrections : Claire Moynier / Impression : CCI / Soutien : Ville de Marseille

 

 

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