Génoise arménienne

Recette de la génoise arménienne préparée par les Enfants Autonomes et Alice.

Comme ustensiles, il vous faudra : un saladier, un batteur, une spatule, un bol, un moule à gâteau

Ingrédients : 2 verres de farine, 2 verres de sucre, 1 sachet de sucre vanillée, 1 sachet levure, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère de zestes d’orange, un peu de beurre pour le moule

Pour la décoration : quelques framboises et myrtilles, du chocolat à cuisiner

Préparation

1. séparer le blanc des jaunes
2. dans le saladier, mélanger les jaunes, la farine, l’huile, le sucre et la levure
3. Battre dans un bol les blancs en neige
4. incorporer les blancs au reste de la pâte
5. beurrer le moule et mettre du papier cuisson
6. verser la pâte dans le moule
7. mettre à cuire au four, plus ou moins 20 minutes à 180°
8. faire fondre le chocolat et le mettre sur le gâteau
9. décorer avec les fruits
10. dévorer